반응형 떡볶이2 [만들어 먹기] 짜장 떡볶이 현지에서 먹힐까 중국 편을 보다 보니 이 연복 셰프가 짜장 떡볶이를 그렇게 맛나 보이게 만들더라고요;;; 원래 짜장 떡볶이를 좋아하지 않은데;;;; 계속 생각나고;;; 그래서 만들어 보았습니다. (사실 사 먹었던 것들이 맛이 없었어요;;;) 레시피는 대충 인터넷 검색해보니 오히려 일반 떡볶이보다 간단하더라고요!! 아마 짜장에 간이 다 되어 있는 거라서 그런가 봐요!! 재료 넣고 짜장 넣고 볶아 주면 끝!! 떡볶이 500그램에 짜장 가루 반 봉지 넣었는데 간이 맞았어요 물론 고춧가루 한 숟가락 고추장 한 숟가락도 넣었지만 다음에는 고춧가루 고추장은 반 숟가락만 넣어야겠어요 ㅎㅎ 중국 당면이랑 떡을 물에 불려주고요 중국 당면은 오래오래 불려줘야 합니다. 시간이 없다면 끓는 물에 끓이는 게 좋아요 안 그럼 질.. 2018. 12. 4. [강력맛집추천] 구의동 모두랑 모두랑 이라는 떡볶이집은 어렸을적부터 다녔는데요 학교를 이쪽으로 다녀서 정말 자주 갔었는데 진짜 너무 맛난곳입니다. 거의 20년째 가고 있네요 많이 가다보니 이제 어떻게 먹어야 더 맛나는지도 알구요 ㅎㅎ 이게 맛집으로 소문이 나긴 했으나 그냥 막 익혀서 먹는다고 다 최상의 맛을 내는게 아니에요 일단 만두 같은거는 얇아서 계속 같이 넣고 끓이면 다른게 다 익을때쯤엔 다 퍼지고 터지고 흐물흐물 이상해 지니까 만두는 개인접시에 덜어두고 반쯤 익어갈때 만두를 넣어주고요 그리고 계속 저어 주면서 고루 익혀야 하고 안저어주면 고루 안익기도 하고 냄비에 면이나 튀김 떡이 늘러 붙어 버립니다. 그리고 최적의 상태로 익었을때 먹기 시작하는거죠!! 간혹 난 별로던데 라고 하는 지인이 있으면 다음에 같이가서 제가 조리? 해.. 2017. 2. 12. 이전 1 다음 반응형
