총알 오징어 - 내장까지 먹는 오징어

친구가
너무나 맛나다고 추천해줘서
주문했습니다.

그냥 통으로 쪄서 내장까지 먹는 오징어라고
너무너무 고소하고 부드럽다고 하더라고요!!

 

 

 

2킬로 주문했더니
1킬로씩 포장해서 보내주었네요^^
크기는 비슷한 것들이 대부분이고
큰 거 작은 거 조금 섞여 있네요
이거는 판매자분마다 다르겠죠!!

하지만 이 집은 이미 지인들 몇 명이나
먹고 추천해준 집이라
믿고 주문했습니다.

 

 

세척 사진이 없네요
세척하고 등에 뼈를 잡고 뽑아줍니다.
끝에 잡고 뽑으니 쉽게 뽑힙니다.
잘 안 뽑히면 그냥 찌려고 했는데 ㅎㅎ

 

 

 

찜기에 잘 올려주고요!!

 

잘 익고 있네요 ㅎㅎㅎ
배가 고파져요.

 

 

 

 

 

초장 만드는 방법 검색해서 급하게 초장도 만들어 줬어요
고추장 3 식초 1 설탕 1 마늘 1 이 인터넷에 나온 건데 조금 텁텁함이 있는듯해서
저는 요리 술 1 더 넣어줬더니 아주 맛나네요 ㅎㅎ

총평

듣던 데로 질기지 않고 살이 매우 부드럽고 고소합니다.
호불호가 있는 내장 부분은
저는 고소하고 좋았어요
그런데 부모님은 별로라고 하시네요 ㅎㅎ
게 내장 좋아하시는 분은 아마 내장 좋아하실 거라 생각합니다.
게 내장보다는 조금 쓴맛이 나긴 합니다(소화액이겠죠 ㅎㅎㅎㅎ)
그런데 이상할 정도는 아닙니다.
아마 밥이랑 같이 먹음 전혀 그런 거 없이 먹을 수 있을 거라 생각합니다.
몸통 식감은 확실히 오징어보다는 부드럽고
한 치 정도의 식감? 인듯 합니다.

총알 오징어라는 것도 처음 알았는데
매우 만족스럽네요 ^^